第94节(2 / 2)
在切成薄片的鱼肉上,再把每一片鱼肉向内都卷成小卷儿,这一半鱼就叫合页鱼。
把处理好的合页鱼鱼肉和鱼头上涂上一层薄薄的蛋清淀粉汁,摆上葱姜块,放进锅里开始蒸制。
女孩儿片鱼肉的动作非常的利落漂亮,透过每一片的轻薄的鱼肉都能看到流鱼刀上的纹理,裹上虾仁馅料的时候,整个鱼卷都有一种晶莹剔透的美感。
苏仟围观了一会儿,问她:“你这把刀怎么办?”
沈何夕给锅盖上锅盖,回答道:“我本来想让正川老先生帮我想想办法,他带了那么多刀混进去一把行不行,可是他连刀是怎么过海关的都不知道,找他帮忙怕有问题啊。”
正川雄一居然这样的“不食人间烟火”,让沈何夕只能想别的办法把流鱼弄回国内。
“傻姑娘。”苏仟在她身后笑了,“我给你想办法弄回去不就行了?”
沈何夕回头看她:“你?”
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