051 上梁（2 / 2）

白雪也不吝啬地说道：“底下的这个根儿我们不要扔，只要把中间的心留住，栽土里还能长芹菜。”

“问你怎么吃？”徐二娘冷语，“话都听不明白。”

白雪一笑，授之以鱼，不如授之以渔。明显无忧无虑的徐二娘不懂，可是周围的邻居却记下。

“白雪你接着说。”宋婆子这么一说，徐二娘没敢再多话。

“大家看到这个叶了吗？嫩叶子摘下来焯水，拌上盐就是咸菜。剩下的芹菜梗可以炒着吃，也可以拌馅儿。今儿个我给大家炒一个肉末芹菜粉，一会儿给大家尝尝。”白雪说完，回去焯山药。

“真没想到，白雪这么聪慧，这长大了一定是个能干的。”

“是呗，陈三娘你真是命好。”

邻居们一个劲儿的夸奖，宋婆子却自言自语，“没爹的孩子命硬啊。”

听了这话邻居们没言语，毕竟克不到他们，就想着一会儿尝尝这道菜味道怎么样。

“陈三娘，豆腐放哪儿？”卖豆腐的给送的进来，“恭喜你家盖房子，你买了一板豆腐我再送你五块，算是给你贺喜。”

陈三娘谢过又留了他吃饭，这人也勤快，直接帮着去干活。

白雪准备好了挂浆的山药，看着送进来的豆腐，也准备一个豆腐两样吃法。

徐嫂子过来，她道：“麻烦嫂子，找两个人给这豆腐一半切片，一半切成小块，一样够十盘就可以。”

徐二娘一听撇撇嘴，穷人才这么干，觉得没好吃的甩着袖子走掉。

徐嫂子懒得理自己的小姑子，帮着白雪做菜，才发现这小丫头太厉害。

红烧肉挂了糖色炒在锅里，随着焦香扑鼻添汤，把打好的豆腐块放进去，一锅红烧肉焖豆腐上面还蒸了米饭；另起一锅做肉条闷豆角，炒的时间长才加水，白雪这是破处老式吃法，做了干锅豆角。

而仓房里的锅她用来炒菜，白嫩的山药点缀几根嫩绿芹菜，是清炒出锅的。

接着肉末芹菜炒粉，那肉沫香味四溢时倒上酱油再放上焯好的粉条，颜色透着亮，放上嫩绿的芹菜翻炒几下，香喷喷出锅。

白雪又滑溜了口蘑和几道菜端上桌，大家吃的那叫一个香，直夸白雪厨艺好。等着最后一个拔丝山药上桌，桌边的人只知道动筷子，给孩子碗里多加几块。