第355章 流水席（1 / 2）

陆尧这边在请人帮忙，不料被陆明义得知消息，他亲自找上了陆尧，建议道：“阿尧，既然你中午要摆酒席，要不干脆摆流水席吧！”

“流水席？”陆尧一愣，迟疑片刻道，“大概要摆多少桌？目前食材恐怕供应不足，而且也没能操持起来的大厨啊。”

陆明义想了想，说道：“食材的问题好解决，早上有几户村民出海打鱼了，到时候我们将他们的海鲜收过来。”

“至于蔬菜则很简单，直接从地里摘就好了，花了多少钱折算给他们。大厨的话，明顺不是回来了吗？让他今天饭店停业一天。”

“我们去招待所那边，摆上几十桌流水席，这样也能让村里的游客一同热闹一下，到时候花多少钱村里也出一部分，怎么样？”

陆明义主要是看到今天村里来了旅游团，他们中午回来也要吃饭，现在招待所正准备给他们做午饭。

若不是听到陆尧也在请人帮忙摆酒席，陆明义也不会有摆流水席的想法。

陆尧听到陆明义的提议，心里琢磨一下，觉得此时还真的大有搞头，其实这也是变相给下沙村打广告做宣传了。

他估摸着也花不了几个钱，便点头道：“老叔，我看成，就按你说的去办，我们这就去找明顺叔商量一下还缺什么？到时候我开车去镇上采购。”

当即两人朝陆明顺的饭店走去，陆明顺的饭店刚装修好没两天。

他正打算趁今天村里游客人多准备开业，忽然见陆明义和陆尧两人联袂上门，陆明顺好奇的问道：“你们两人怎么有时间上门了？”

陆明义就将自己的来意说了一遍，顿时陆明顺脸上就有些犹豫，这和他今天准备开业的计划完全冲突了啊。

这流水席一旦摆起来，最少要忙活大半天，更主要的是游客们都去吃流水席了，谁还会来自己饭店吃饭呢？

陆明义当了几十年的村长，平时为人精明的很，自然一眼看出陆明顺担忧的地方。

“明顺，你放心，肯定不让你白忙活，村里会给你算大厨的钱。另外，你还可以在现场给自己的饭店打广告，如果流水席摆成功了，肯定能给你饭店带去不少生意。”

既然村长已经如此说了，陆明顺自然不太好拒绝，他沉吟片刻，点头答应下来。

“行，我这就准备一下，不过现在离午饭就两个小时不到了，我一个人可能忙不过来，必须要多安排几个人帮忙才行。”

陆明义闻言大喜道：“你放心，我这就给你指派十几个帮手，你看还需要什么尽管开口，我这便去准备。”

接下来三人围在一起，讨论着席面的事情，正宗流水席的特点是酸辣清口，共有二十四道菜组成，分为八冷十六热。

但是下沙村这次要举办的则不同，因为时间太紧急，大厨人手不够，肯定不可能上二十四道菜，一般每桌八个人十道菜就差不多了。

菜式虽然少了，但是菜品规格和质量不能变少。所谓靠山吃山，靠水吃水，下沙村在海边，自然是要主打海鲜产品。

龙虾、海蟹、牡蛎、各种海鱼应有尽有，个头肯定和市场上精挑细选的没得比，但是管饱。

但是一桌菜也不能纯粹是海鲜，得考虑到有些吃不习惯海鲜的人的胃口，又额外准备了红烧鸡肉和红烧猪肉，再炒几个青菜，就足够了。

陆尧分配到的任务是去买猪肉，正好他的越野车够大，后备箱装个百斤猪肉不成问题。

其实根本用不了那么多，就算全部游客加上村子里的人，也不会超过五百人，摆个四五十桌就差不多了。

时间有点赶，那么多桌也不是陆明顺一个大厨能忙的过来的，他也要请人帮忙。

正好他以前也经常帮镇里其它几个村子的人办过酒席，因此认识许多同行，一般遇到忙不过来的时候也会互相打电话喊帮忙。

陆明顺这次也不例外，直接喊了五个厨师过来帮忙，每人就负责炒菜，一人三百一天，包吃饭。

陆明义开始招呼村里闲着没事干的人开始将他们自己家里八仙桌搬出来，全部搬到招待所外面的空地上。

那里的面积可丝毫不比广场来的小，听说旅游公司和曼青酒店合作建设的酒店就会修建在这里，只是目前还在设计阶段，还没有正式动工，不过已经将周围该清理的东西都清理干净了。

好在最近这段时间回村子工作的人多，要不然都是留下老弱妇孺，像这种体力活都没人干。

各家的妇女们就开始回自己家的菜地里摘菜，最后由村会计陆明昌登记数量，到时候给她们每家补贴菜钱。

采摘好的菜集中在搭建好的大棚外面统一清洗，大棚里面则是一字排开十口大锅，到时候每个大厨一人负责两口锅。

此外还有一排排用家里拆下来的门板或者是各种木板拼成的简易案板，这是专门用来放置碗筷、菜盘所有的。

正所谓人多好办事，半个小时时间不到，这流水席所需要的东西就已经全部准备好。

有些没有