第397节（3 / 3）

忍不住分泌口水。

李觉还是一如既往斯斯文文低调的模样，将砂锅中的羊腩分别盛到五只小碗里，又掀开旁边另一只砂锅，里面赫然是刚蒸好的米饭：“这是我的菜品，清炖羊腩，可以搭配米饭一起食用。”

国内赛规则，选手可以按需给菜品搭上配菜。

米饭虽说是主食，但也并不算违反规则。

老饕评委已经评审过几轮，见识过上位圈选手的手艺，下位圈的两道菜根本没法让他满足。

羊腩那跟刚才两道菜截然不同的香味让他垂涎欲滴，闻言首先迫不及待地用勺子舀起一块羊腩。

三个小时的时间，足够羊腩炖得软烂。

羊肉本是一个不小心就会有膻味的食材，然而口中的羊腩却一点不觉得腥臭，一口下去，横溢的汁水中是羊肉特有的鲜美。

配菜中的胡萝卜和白萝卜都切成不规则大块，吸满了羊肉的汁水，胡萝卜更甜，白萝卜更鲜。

马蹄除去外皮，切成光滑的原型，虽说汤汁比萝卜逊色，但清爽的口感却去除了羊腩最后一丝腻味。

汤汁收得十分浓稠，略有些烫口，老饕评委有些猫舌头，吹了好几下才入口。

鲜美浓郁的味道在嘴中逸散，本以为空口喝就足够美味，但直到按照李觉说的那样，将羊腩和汤汁一起拌进饭里，又感觉到了令人咂舌的翻倍美味。

儿时最爱的一口，便是将汤汁拌进饭里，大口大口吞下。

这是独属于人间烟火的味道，是家的味道。

鱼羊为鲜，老祖宗之所以如此造字，大约就是因为体会到了类似的美味吧。

几位评委或是沉醉，或是露出回忆神色，一直到讲解员提醒，才想起来还有打分这环。

第一位老饕评委给出955高分时，场内就响起大声议论，直到最终得分的95在大屏幕上显现，这议论更是无法平息。