渐有了些变化,这姑娘确实是有一点本事的在身上。
林阅棠先做酸菜鱼跟红烧鱼块,因为有两个灶台,她操作起来截然有序,很快就厨房就传出了酸辣香味跟红烧酱香味。
客厅正在聊天的众人这会儿都有些聊不下去了,纷纷被这香味吸引,眼里带着渴望。
韩爷爷家的门有两扇门,里边是实木门,外面是不锈钢的门,这门有缝隙,带有花纹栏杆,此时木门打开着,香味顺着不锈钢门的空隙传了出去,把对面刚刚下班回来的年轻夫妻馋得不行。
虽然知道看别人屋里不礼貌,但两人此时都忍不住往韩大爷屋里面瞥。
“好香啊,他们在做什么好吃的?”
“闻起来酸酸辣辣,有点像酸辣鱼。”
“我也想吃酸辣鱼,今晚我们就不做饭了,点外卖吃酸辣鱼吧。”
夫妻两人回到自己屋里,要关门的时候还依依不舍地多吸了两口对面传过来的香气。
林阅棠把酸菜鱼倒进盆里,撒上蒜末、干辣椒碎,然后淋上刚刚烧开热油,滋啦一声,香味热辣,再在上面点缀一簇香菜就可以端上桌。
红烧鱼块也煮得差不多了,大火收汁撒上葱花,油亮红润的汤汁包裹住煎得金黄的鱼块,看起来非常美味。
林阅棠炒香了剁椒酱,然后淋在生鱼头上面,大火蒸熟后撒葱花,淋上滚烫热油激发香气。
东星斑肉质鲜美,同样用来清蒸再合适不过,林阅棠盘子下边铺上姜片跟葱段大火去蒸。
这个蒸鱼时间也是有讲究的,少一分没熟,多一分肉就容易老,林阅棠掐着点关火,倒掉底下蒸出来的腥汤,然后将葱丝撕成卷儿,跟红椒丝一起摆在鱼身上面,倒入蒸鱼豉油,最后淋上热油激发出香味。
冰箱里拍黄瓜拿出来摆盘,最后一道腐乳炒空心菜也大火炒好了。
六道菜上桌,无论是卖相还是香味那都是无可挑剔的。
曾师傅刚刚在厨房看林阅棠一番操作已经是服了一半,现在他朝着东星斑伸去了筷子。