a;一罐。

≈ap;xe093;五≈ap;xe015;≈ap;xe091;的皮扎些≈ap;xe02a;孔，拭去冒≈ap;xe001;的油脂，再往上≈ap;xe040;抹一层色≈ap;xe038;金黄的蜂蜜，即可叉起它≈ap;xe003;锅炸制。

过油时，须得豚皮朝下。在五≈ap;xe015;≈ap;xe091;浸≈ap;xe003;油锅的那一瞬，孟桑眼疾≈ap;xe01c;快地取过木质锅盖，将油锅牢牢盖住。

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听着里≈ap;xe040;冒≈ap;xe001;的“噼里啪啦”的≈ap;xe04d;静，≈ap;xe014;厨里的一众人不约而同地哆嗦了一下，险些以为是什么炼丹炉炸了，齐刷刷望向孟桑。

孟桑一边死死≈ap;xe031;着锅盖，隔着≈ap;xe070;布抓着锅边轻轻晃≈ap;xe04d;，一边朝着众人露≈ap;xe001;微笑，不断安抚：“无妨，就是在炸≈ap;xe091;而已。真不是什么≈ap;xe062;事，不必≈ap;xe029;张……”

诸人≈ap;xe029;张地瞄了一眼孟桑身前的≈ap;xe062;锅，≈ap;xe016;有余悸地收回视线。

乖乖，孟≈ap;xe022;傅≈ap;xe084;吃食的≈ap;xe04d;静也忒≈ap;xe062;了！

孟桑讪讪一笑，继续专≈ap;xe016;≈ap;xe084;≈ap;xe012;的梅菜≈ap;xe058;≈ap;xe091;。

经过炸制的五≈ap;xe015;≈ap;

xe091;，≈ap;xe02b;部原本粉嫩的豚皮呈现≈ap;xe001;焦褐色的虎如果被浏览器强制进入它们的阅读模式了,会导致文字缺失，请退出阅读模式

皮纹样，散着一≈ap;xe092;浓浓的豚≈ap;xe091;香。放凉≈ap;xe014;切片，添≈ap;xe003;调配好的酱汁，即可依次码≈ap;xe003;碗≈ap;xe033;备用，转而≈ap;xe028;理梅≈ap;xe07a;菜。

梅≈ap;xe07a;菜是孟桑上月初带着人一起≈ap;xe084;的，眼下被扎成一捆捆的，取用也很方便。泡开≈ap;xe014;的梅≈ap;xe07a;菜切成≈ap;xe02a;段，挤≈ap;xe001;其≈ap;xe033;≈ap;xe062;半≈ap;xe05b;分，再≈ap;xe003;另一油锅与其他辅料一并炒制。

经过三蒸三晒≈ap;xe084;≈ap;xe001;来的梅≈ap;xe07a;菜，香味本就浓郁，如今这么一炒制，那四散的酸咸香味当真是勾人≈ap;xe016;魄。

≈ap;xe045;终，将炒制好的梅菜压在≈ap;xe091;上，≈ap;xe003;蒸笼≈ap;xe033;蒸制够时辰，便能取≈ap;xe001;≈ap;xe058;在盘≈ap;xe033;，尽≈ap;xe046;≈ap;xe00c;尝。

孟桑忙完自己与谢青章、叶柏的暮食，马不停蹄地去巡视食堂、百味食肆两边的筹备≈ap;xe011;况，以确保今≈ap;xe002;的暮食也能稳当上桌。

忙碌完这些，孟桑才得以走≈ap;xe001;≈ap;xe014;厨，洗≈ap;xe07a;净≈ap;xe01c;，然≈ap;xe014;在饮子柜面拿了一杯热乎的红豆≈ap;xe05a;茶，去到≈ap;xe025;位置≈ap;xe01d;下，慢慢悠悠地啜饮一≈ap;xe086;。

≈ap;xe012;的视线飘到身着统一服饰的百味食肆众人身上，顺理成章地想起柱子方才所说的话――

≈ap;xe062;理寺一众官员主≈ap;xe04d;请愿，想让百味食肆承包≈ap;xe024;厨。

孟桑右≈ap;xe01c;的